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| Découvrez le palmarès du Mondial des Arts Sucrés 2010 | ||||||||
| Le Japon remporte la 2ème édition du Mondial des Arts Sucrés | ||||||||
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Pour cette 2ème édition, qui s'est déroulée du 6 au 8 mars 2010 lors du salon EUROPAIN, 10 équipes du monde entier se sont affrontées au cours d’un programme intense et complet de 21 heures. A la trosième place du podium nous retrouvons l'équipe d'Ukraine qui a su se distinguer par la qualité des pièces artistiques présentées. Puis en 2ème position, la France qui malgré la chute de sa pièce en sucre se retrouve sur le podium grâce à la nette supériorité de ses notes de dégustation tout au long de ces 3 jours de compétition. Enfin en 1ère position l’équipe du Japon, gagnant de cette deuxième édition du Mondial des Arts Sucrés 2010. Equipe qui a su fournir une qualité constante dans son travail avec la réalisation d’oeuvres artistiques aux lignes pures et sans défaut. |
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| Découvrez les notes obtenues par les différentes équipes ! | ||||||||
| Vous pouvez désormais accéder aux notes des 10 équipes qui ont participé au Mondial des Arts Sucrés 2010. | ||||||||
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Face à un public nombreux et enthousiaste, les jurés ont noté les réalisations tant sur la dégustation, que sur la qualité du travail et sur la présentation. Ce concours a été mené d’une main de maître par Pascal NIAU, Président du jury, et Hideo YOKOTA, Président d’honneur, qui se sont assurés tout le long de ces 3 jours de compétition du sérieux et de la régularité des notes. Un concours également encadré par la « crème » des toques, dont la majorité d’entre elles a le statut de « Meilleur Ouvrier de France ». |
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| 3 prix spéciaux ont été décernés lors de cette 2ème édition. | ||||||||
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3 prix spéciaux, reposant sur des critères subjectifs tels que le « fair-play », l’esprit d’équipe ou encore la solidarité ont été décernés : |
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Le Prix Spécial DGF a été remis à l’équipe de la Suisse par Valérie LEMAITRE, Chef Pâtissier au sein de la société DGF. Le Prix Spécial EUROPAIN a été remis à l’équipe du Maroc par Jean-Paul BROUTIN, Directeur du salon. Pour finir le Prix "Coup de Coeur" de la Presse a été remis à l’équipe d’Irlande par Anne-Laure CHORAND, Rédactrice en chef de La Toque Magazine. |
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| Les réalisations de l'équipe du Japon | ||||||||
| Découvrez les réalisations de l'équipe du Japon lors du Mondial des Arts Sucrés 2010. | ||||||||
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| Découvrez les réalisations de l'équipe du Japon, composée de Rie TANIMICHI et Kenji KATSUMA, lors du Mondial des Arts Sucrés 2010. Equipe qui a remporté cette deuxième édition ! | ||||||||
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| Les réalisations de l'équipe de France | ||||||||
| Découvrez les réalisations de l'équipe de France lors du Mondial des Arts Sucrés 2010. | ||||||||
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| Découvrez les réalisations de l'équipe de France, composée d'Audrey GELLET et Franck Wenz, lors du Mondial des Arts Sucrés 2010. Equipe qui est arrivée sur la 2ème marche du podium ! | ||||||||
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| Les réalisations de l'équipe d'Ukraine | ||||||||
| Découvrez les réalisations de l'équipe d'Ukraine lors du Mondial des Arts Sucrés 2010. | ||||||||
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| Découvrez les réalisations de l'équipe d'Ukraine, composée d'Alla BELOUSSOVA et Igor ZARITSKI, lors du Mondial des Arts Sucrés 2010. Equipe qui est arrivée sur la 3ème marche du podium ! | ||||||||
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| MONDIAL DES ARTS SUCRES 2010 | ||||||||
| Découvrez les 10 pays qui ont particpé au Mondial des Arts Sucrés 2010. | ||||||||
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Toutes nos félicitations aux candidats sélectionnés qui ont eu l'honneur de faire partie de la deuxième édition du Mondial des Arts Sucrés : France : Mlle Audrey Gellet et M. Franck Wenz; Japon : Mme Rie Tanimichi et M. Kenji Katsuma; Mexique : Mme Liliana Hernandez Jimenez et M. Rodrigo Romo Michelena; Vietnam : Mme Tran Ngo Lam Khanh et M. Pham Ngoc Hai ; Hong Kong : Mme Yeung Ka Yan et M. Koo Ka Chun Jeffery ; Irlande : Mme Lisa O'Brien et M. Anthony Kelly; Maroc : Mme Noura Fallahi et M. Mohamed Alahmoum; Ukraine : Mme Alla Beloussova et M. Igor Zaritski; Russie : Mme Natalya TARASOVA et M. Konstantin Romanov; Suisse : Mme Nadège BONZON et M. Guillaume Bichet. |
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| LES PARTENAIRES DU MONDIAL DES ARTS SUCRES 2010 | ||||||||
| Non seulement chaque équipe était soutenue par son distributeur DGF local, mais d'autres partenaires industriels ont aussi souhaité se joindre à cette grande manifestation et nous les remercions de leur soutien : | ||||||||
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| ANCEL / SEBALCE / EUROFOURS / KOMA / PRESIDENT PROFESSIONNEL / MATFER / ROBUR / SERVI’ ŒUF / BEGHIN SAY / SAVY GOISEAU / THIOLAT et aussi avec la collaboration du CEPROC, du Lycée Hôtelier d’Avesnes sur Helpe et de l’école du Château de Vigny. | ||||||||
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| Consultez le règlement complet du concours 2010: | ||||||||
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| Le règlement du concours "Le Mondial des Arts Sucrés" est téléchargeable ci-dessous. | ||||||||
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