Actualités DGF

Démonstrations et stages pratiques en Grèce.

Le 14 et 15 Avril 2010, LAOUDIS FOODS a ouvert ses portes à Valérie LEMAITRE pour des démonstrations et stages pratiques auprès de pâtissiers régionaux.

LAOUDIS FOODS, distributeur des produits DGF en Grèce, a organisé la venue d’un de nos Chefs, Valérie LEMAITRE, permettant ainsi à 50 de ses clients de pouvoir découvrir les nouveaux produits tels que le Praliné Royaltine ou encore le Presto’ Citron, ainsi que les nouvelles recettes d’entremets mettant en avant les décors en chocolat issus du dernier catalogue DGF Décors Printemps/Eté 2010.

Le réseau de distributeurs DGF | Inscrivez vous aux formation ICS | Actualités |

Stage à l’ICS

Des stagiaires Indiens et Vietnamiens sont venus travailler plusieurs jours à l’ICS pour se perfectionner dans la fabrication de pâtisseries françaises.

Du 31 Mai au 4 Juin, 5 Chefs recommandés par Adrien DE MONTALEMBERT, responsable d’INDUCIA en Inde, ainsi que 2 Chefs recommandés par Franck RICLOT, responsable de CLASSIC FINE FOODS au Vietnam, ont eu l’opportunité d’assister à une semaine de démonstrations menées d’une main de maître par nos Chefs, Arnaud GAUTIER et Valérie LEMAITRE. Au programme réalisation de tartes, d’entremets, de bonbons chocolat et petits gâteaux...

Le réseau de distributeurs DGF | Inscrivez vous aux formation ICS | Actualités |

DGF présent sur le salon EUROPAIN du 6 au 10 mars 2010

Le stand DGF a connu une forte affluence tout au long du salon EUROPAIN qui s'est déroulé du 6 au 10 Mars 2010 à Paris Nord Villepinte. Un stand attractif tant par sa position, puisque celui-ci était tout naturellement agencé non loin de la compétition du Mondial des Arts Sucrés, que par les nombreuses démonstrations de sucre réalisées en direct par M. Gérard BARSE. Des pièces artistiques qui ont su enthousiasmer les visiteurs du salon.

Stage pratique à l'école ICS

10 Chefs Pâtissiers envoyés par SINODIS, notre distributeur DGF en Chine, ont pu assister à un stage pratique à l'école ICS.

Un stage pratique de 4 jours pendant lequel Bruno COURET et Valérie LEMAITRE, chefs DGF, ont réalisé des recettes de bonbons chocolat, tartes et entremets ainsi qu'une pièce artistique en chocolat et des petits montages de Pâques.

Le réseau de distributeurs DGF | Inscrivez vous aux formation ICS | Actualités |

LES RENCONTRES PROFESSIONNELLES DE PAQUES 2010.

Une cinquantaine d’artisans pâtissiers sont venus assister aux rencontres professionnelles de Pâques face à nos 5 Chefs.

Au programme de cette journée de formation, une présentation de nouvelles recettes d’entremets, petits gâteaux et chocolat de confiserie ainsi que de petits moulages en chocolat ludiques et faciles à mettre en œuvre. Des créations sublimées par l’utilisation de décors en chocolat issus du nouveau catalogue DGF DECORS Printemps/Eté 2010.
Des professionnels, venus chercher l’idée qui séduira leur clientèle au nomment des fêtes de Pâques. C’est également pour eux l’occasion de partager avec nos chefs leurs expériences et idées…
Une expérience de partage et de convivialité qui s’est clôturée par une dégustation des réalisations de cette journée de formation.
Tous sont repartis avec le livret recette de ces rencontres professionnelles pour mettre en œuvre dans leurs boutiques les idées, astuces et conseils qu’ils ont pu partager avec nos chefs et recréer pour pâques cet univers coloré et gourmand qui lui est si caractéristique !

Inscrivez vous aux formation ICS | Actualités |

Démonstration et stage pratique chez DGF ARMOR

DGF ARMOR a ouvert ses portes à Valérie LEMAITRE et Jean François LANGEVIN pour une démonstration et un stage pratique auprès de pâtissiers régionaux.

Une grande réussite pour notre distributeur régional qui a organisé la venue de deux chefs DGF permettant ainsi à plus de 80 de ses clients de pouvoir découvrir lors d'une démonstration, le Mardi 9 février, de nouvelles recettes, et de nouvelles idées de montages chocolat pour les prochaines fêtes de pâques. Les participant au stage pratique du 10 février ont pu quand à eux participer à la réalisation d'une pièce de présentation en chocolat ainsi qu' à d'autres petites pièces qui venaient compléter le buffet final.

Le réseau de distributeurs DGF | Inscrivez vous aux formation ICS | Actualités |

Le Nouveau Catalogue DGF Décors Printemps / Eté 2010 !

Pour cette nouvelle édition Renouveau et Esthétisme se côtoient...

A travers ce catalogue vous pourrez apprécier une palette toujours plus complète et variée de nouvelles références le tout dans une présentation aux couleurs pastels qui viennent appuyer l’esthétisme des lignes courbes caractéristiques du style Art Nouveau.
Découvrez les formes exclusives et produits inédits qui vous sont proposés dans ce nouveau numéro...
Ne passez pas à côté de cette "Mini-Personnalisation" de 45 plaquettes chocolat en impression Or à personnaliser, qui vous est présentée dans un écrin, que vous pourrez proposer tel quel à vos clients ! Ne manquez pas également cette nouvelle gamme de petits œufs à fourrer ainsi que leur moule aimanté qui vous permettront en un tour de main de réaliser tous vos décors et montages de Pâques !

Découvrez les produits DGF | Le réseau de distributeurs DGF | Les promotions du mois |

DECOUVREZ LE NOUVEAU PRODUIT DGF : LE PRALINE ROYALTINE

Lancement du nouveau produit PRET A L'EMPLOI à marque DGF ROYAL !

Le Praliné Royaltine DGF ROYAL est une recette de qualité alliant les saveurs de notre praliné et de notre chocolat au lait au croustillant de notre fameuse Royaltine.
Utilisez le Praliné Royaltine en fourrage d'entremets, sur fond de tarte ou pour réaliser vos bonbons chocolat.
Une texture croustillante pour une sensation gustative inoubliable !

Découvrez les produits DGF | Le réseau de distributeurs DGF |

DGF LANCE LE PRESTO' CITRON !

Découvrez le nouveau produit PRET A L'EMPLOI à marque DGF SERVICE.

Un appareil au citron à la texture onctueuse et au goût acidulé pour une utilisation variée et facile.
Utilisez le Presto’ Citron pour réaliser des tartes avec ou sans cuisson, mousses, bavaroises, petits fours, crèmes glacées, desserts à l’assiette (nougats
glacés, soufflés) ou pour aromatiser vos crèmes (crèmes pâtissières, crèmes chantilly, crèmes chiboust, crèmes au beurre).
Une solution pratique pour réaliser des pâtisseries savoureuses et richement parfumées !

Découvrez les produits DGF | Le réseau de distributeurs DGF |