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CONCOURS : Meilleur Sandwich Régional 2016 – Drôme Ardèche

CONCOURS : Meilleur Sandwich Régional 2016 – Drôme Ardèche

Les sociétés DGF Drôme-Ardèche, SELECPRO et MINOTERIE FOREST organisent leurs portes ouvertes les lundi 4, mardi 5 et mercredi 6 avril 2016.

A cette occasion aura lieu mardi 5 avril la première édition du Meilleur Sandwich Régional. L’objectif de cette compétition étant de récompenser la créativité des participants.

 

Pour ce faire, un jury composé de Chefs d’excellence a été constitué :

  • Masashi Ijichi, Restaurant La Cachette à Valence, 1 Etoile Michelin
  • Pascal Tanguy, Meilleur Ouvrier de France Traiteur-Charcutier
  • Xavier Honorin, Champion du monde de boulangerie

 

    

 

Ce jury sera présidé par Laurent Serre, président de l’Institut National de Boulangerie et de Pâtisserie, ainsi que de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie.

Il fut également président, en 2015, du jury du concours Un des Meilleurs Ouvriers de France, dans la catégorie boulanger.

 

Sous le thème  « Traditions Innovantes », les candidats devront réaliser une recette de sandwich comportant au minimum un ingrédient local (Caillettes, Ravioles, Abricot, Nougat, etc.).

 

Vous êtes professionnel des Métiers de Bouche ? Vous souhaitez participer à ce concours ? Relevez le défi pour décrocher le titre de Meilleur Sandwich Régional 2016, de nombreux lots seront à gagner : un scooter, un Ipad, un repas pour 2 personnes au restaurant La Cachette de Valence et pleins d’autres lots.

 

Envoyez-nous vite votre dossier de candidature composé des pièces suivantes :

  • CV détaillé + Photo en tenue professionnelle et en haute définition (minimum 150 dpi)
  • Lettre de motivation
  • Nom de la recette
  • Procédé de la recette (ingrédients + explication)
  • Photo du sandwich

 

Les places étant limitées, ne perdez pas de temps.

Les points clés à retenir :

  • Date limite de dépôt des dossiers :
    • 28 février 2016
    • Contacts :
      • Par mail : adv_26@dgf.fr ou contact@minoterie-forest.com ou contact@selecpro.com
      • Par téléphone : 04 75 56 13 29
      • Par courrier : DGF Drôme-Ardèche, ZA Briffaut Est – 30 avenue Monnet – 26000 Valence
      • Lieu des portes ouvertes :
        • SELEC PRO : 637 Rue Alfred Nobel, 26500 Bourg-les-Valence
        • Délibération du jury :
          • Mardi 5 Avril 2016 à 18h00


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